Chutney de pimentão

Ingredientes

• 1 kg de pimentão vermelho
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher (sobremesa) de sal

Modo de Preparo

1. Lave os pimentões, tire o cabinho e as sementes, corte em pedacinhos e coloque no liquidificador
2. Bata por 3 minutos
3. Coloque em uma peneira com uma vasilha embaixo para reservar o líquido, deixe escorrendo por uns 30 minutos
4. Leve ao fogo uma panela alta com o pimentão, o açúcar, o sal e 1 xícara do líquido
5. Apure no fogo baixo até desprender do fundo da panela, como se fosse uma geléia
6. Para servir coloque uma peça de vidro com o chutney, outra com o queijo cremoso philladelphia e torradinhas feitas com orégano sal e azeite
7. Coloque na torrada um pouco de philladelpfia e um pouco de chutney