Picadinho Indiano 

Ingredientes

• 1 cebola ( média ) picadinha
• 500 g de carne ( alcatra, coxão mole ) em tirinhas
• 3 colheres ( sopa ) de margarina
• 2 tomates ( sem pele nem sementes ) picados
• 3 colheres ( sopa ) de farinha de trigo
• 3 cravos da Índia
• 1 colher ( café ) de canela em pó
• 1 colher de ( sopa ) de Curry
• 2 cubinhos de caldo de carne
• 1 maçã descascada e cortada em cubinhos
• 1 banana nanica picada
• 1/2 xícara ( chá ) de coco ralado
• 1/2 xícara ( chá ) de uva passa branca
• 1/2 xícara ( chá ) de iogurte natural
• 1/2 xícara ( chá ) de cheiro verde picadinho

  Modo de Preparo

  1. Doure a cebola e a carne na margarina
  2. Junte a farinha, os cravos da índia, a canela, o curry e a carne, mexa bem
  3. Acrescente o caldo de carne, dissolvido em 4 xícaras ( chá ) de água fervente, e cozinhe em fogo baixo, até a carne ficar macia
  4. Junte os demais ingredientes, mexendo bem por mais 10 minutos
  5. Polvilhe com o cheiro verde e sirva a seguir                                                                                                         
  Informações Adicionais
• Para os metódicos de plantão vai o recado: Como a vaca não é sagrada aqui no Brasil a receita foi adaptada, utilizando o tempero tipo indiano. Se você quiser poupar a vaca pode utilizar o carneiro na receita.