Bolinho de siri 

 

 

Ingredientes

500 g de siri 

Sal a gosto  

Azeite de oliva 

2 dentes de alho picado  

1 cebola picada 

3 colheres farinha trigo  

1 colher de salsa 

1 envelope de tempero pronto para peixe  

2 limões 

1 xícara de leite  

 

Para empanar: 

 

1 ovo batido  

Farinha de rosca 

Óleo para fritar  

Modo de Preparo

1. Lave o siri com o suco de 1 limão
2. Tempere com o suco do outro limão, juntamente com o sal e o tempero pronto de peixe
3. Em uma panela refogue a cebola e o alho com o azeite doce
4. Misture a carne de siri ao refogado
5. Deixe refogando nessa mistura por mais 5 minutos
6. Acrescente a salsa
7. Dissolva a farinha de trigo no leite e a adicione ao siri
8. Mexa sem parar, até essa mistura começar a soltar da panela
9. Deixe esfriar, modele os bolinhos, passe pelo ovo batido e pela farinha de rosca
10. Frite em óleo bem quente