Salada da Paz 

 

Ingredientes

3 talos de acelgas cortadas em tirinhas finas 

4 pimentões m coloridos cortados em cubinhos pequenos  

4 tomates comuns ou cereja cortados em cubinhos pequenos 

4 cebolas brancas cortadas em cubinhos pequenos  

1 coentro picadinho 

1 cheiro-verde picadinho  

400 g de presunto de peru cortado em tirinhas 

200 g de mussarela cortada em tirinhas finas  

100 g de azeitonas verdes picadinhas 

8 cenouras médias raladas  

1 azeite de oliva pequeno 

1 limão  

3 mangas tommy meio maduras cortadas em cubinhos                                                                             

Tempo de preparo 30min  

Rendimento 50 porções 

Modo de Preparo

1. Misture todos os ingredientes em um recipiente grande e junte o azeite de oliva e esprema algumas gotinhas de limão
2. Depois arrume em uma saladeira e enfeite com alguns talinhos de cheiro verde e tomate cereja
3. Um ótimo acompanhamento para grelhados e rende 50 porções tranquilamente