Molho Branco

 

Ingredientes

2 xícaras de leite 

2 colheres (sopa) de manteiga  

2 colheres (sopa) de farinha de trigo 

sal, noz - moscada e pimenta do reino branca a gosto

Modo de Preparo

1. Ferva o leite
2. Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa bem até obter uma pasta homogênea
3. Aos poucos, acrescente o leite e bata, constantemente, para não empelotar
4. Deixe cozinhar por alguns minutos e tempere com sal, noz-moscada e pimenta

Informações Adicionais 

 

Essa é uma típica receita francesa, qualquer outra invencionice descaracteriza o molho. 

Tempo de preparo 40min 

Rendimento 4 porções